Lưu ý khi tổ chức tiệc finger food

Là đơn vị lâu năm trong nghề, Bsg Catering đưa ra những lưu ý khi tổ chức tiệc finger food tại văn phòng, công ty giúp doanh nghiệp có một buổi tiệc suôn sẻ và hoàn hảo trong bài viết dưới đây. Dịch vụ tổ chức tiệc finger food tại văn phòng, công ty không còn xa lạ gì đối với doanh nghiệp. Tuy nhiên để tổ chức nên buổi tiệc finger food hoàn hảo, ấn tượng là điều mà mỗi doanh nghiệp hướng tới. 

Setup tiệc finger food tại văn phòng, công ty

Đối với những doanh nghiệp muốn tổ chức tiệc tại văn phòng công ty với các sự kiện: Kỷ niệm năm thành lập công ty, ăn mừng vượt doanh số bán hàng, kỷ niệm ngày lễ 8/3, mừng ngày 20/10, giáng sinh, tất niên, tân niên,... là những sự kiện đáng tổ chức, cùng nhìn lại quá trình tổ chức của doanh nghiệp hay khen thưởng nhân viên.

Và đối với những sự kiện trên thì tiệc finger food tại văn phòng, công ty được các doanh nghiệp ưu tiên với tính tiện lợi, nhanh chóng, đa dạng của các món ăn cùng lối trang trí bắt mắt và ít sử dụng dụng cụ ăn như muỗng, đũa, dĩa,... các món ăn được cắt nhỏ, bày sẵn trên đĩa dễ dàng sử dụng. Loại hình tiệc này hoàn toàn phù hợp với không gian hạn chế tại văn phòng và xu hướng doanh nghiệp sử dụng loại hình này ngày càng nhiều.

Lưu ý khi tổ chức tiệc finger food

Lựa chọn menu phù hợp

Để lựa chọn được menu phù hợp bạn cần cân nhắc nhiều yếu tố:

Loại hình tổ chức sự kiện

Xác định được số lượng người tham dự

Ngân sách dự tính

Đối tượng người tham dự hướng đến khẩu vị phần ăn phù hợp

Sau khi xác định được những yếu tố trên, cân nhắc lựa chọn đưa ra một số thực đơn phù hợp trình bày với người quản lý và cùng lựa chọn ra thực đơn phù hợp.

Quy trình tổ chức finger food phù hợp

Với góc độ là người đang tìm đơn vị cung ứng tổ chức sự kiện, quy trình tổ chức finger food phù hợp:

• Tìm kiếm, tham khảo một số đơn vị tổ chức tiệc, về dịch vụ, về hình ảnh tiệc

• Lựa chọn một số đơn vị mà bạn thấy phù hợp với sự kiện tham khảo giá, cách tổ chức phù hợp với mình ( Thực tế một khách hàng sẽ tham khảo nhiều hơn một đơn vị tổ chức sự kiện để tham khảo giá cũng như dịch vụ, đảm bảo tốt nhất cho sự kiện của mình)

• Lựa chọn đơn vị tổ chức tiệc chuyên nghiệp, lên kế hoạch tổng thể ( Thời gian, địa điểm tổ chức, thực đơn, cách bài trí,...) Thống nhất kế hoạch và ký hợp đồng với đơn vị tổ chức.

• Bàn giao địa điểm, tiến hành tổ chức tiệc ( Setup, phục vụ trong chương trình)

• Kết thúc sự kiện, quyết toán sau sự kiện

Trang trí tiệc

Và để bữa tiệc thêm đặc sắc, sinh động, sang trọng thì trang trí là yếu tố không thể thiếu. Đối với không gian nhất định văn phòng, công ty thì việc trang trí cũng cần đặc biệt được chú trọng:

• Setup món ăn:  Cách trang trí tiệc Finger, sắp xếp các món ăn đẹp mắt và hợp vệ sinh trên các khay, đĩa. Cách setup sao cho khoa học và đảm bảo tính thẩm mỹ. Để thực khách thưởng thức dễ dàng và cảm giác bắt mắt, ngon hơn. Nên kèm các món ăn với nĩa, các loại tăm, để khách thưởng thức bằng tay thuận tiện.

• Setup không gian: Tiệc finger food cũng không cần người tổ chức phải trang trí quá nhiều. Chỉ cần có sự chuẩn bị kỹ, tinh tế, sắp xếp gọn gàng. Trang trí bắt mắt để bữa tiệc thêm màu sắc ấn tượng hơn.

 Không gian cho bữa tiệc Finger Food nên chọn những màu tươi sáng nhưng không quá chói, có thể tạo điểm nhấn với: Bóng bay thả trần, bóng bay chùm, trang trí với khung ảnh,... kết hợp với những bản nhạc trầm ấm, vui tươi trong chương trình, tạo nên bữa tiệc hoàn hảo

Dụng cụ, trang thiết bị phục vụ

Vì tính chất của loại tiệc finger food là dạng tiệc đứng. Nên không gian cho tiệc là không rộng rãi, không gian mở để khách mời có thể thoải mái di chuyển và trò chuyện. Bên cạnh đó, người sắp xếp tiệc có thể khéo léo đặt thêm một vài cái ghế. Để tạo điểm nhấn, hoặc khách mời có thể ngồi cùng nhau khi thấy mỏi chân. Vừa giúp tăng thêm cảm tình với thực khách tham gia tiệc.

Và setup thêm một số bàn cocktail, loại bàn phù hợp với tiệc đứng, tạo nên một không gian sang trọng, cũng là loại thích hợp để khách mời vừa thưởng thức đồ ăn vừa giao lưu trò chuyện.

Thời gian

Bạn cần lưu ý thời gian tổ chức tiệc để đảm bảo các công đoạn chuẩn bị setup tiệc, được chuẩn bị đầy đủ nhanh chóng, xong trước thời gian chính diễn ra buổi tiệc.

Phục vụ tiệc trong chương trình

Xem thêm: Đặt tiệc finger food tại Hà Nội

Luôn phải chú ý và phục vụ tốt các vị khách trong đêm tiệc. Bố trí nhân lực xung quanh để có thể đáp ứng yêu cầu của khách bất kì lúc nào.

Hãy hướng dẫn các vị khách nếu họ gặp vấn đề khi tham gia tiệc, lưu ý vấn đề vệ sinh để tạo ra không gian thoải mái cho khách khứa yên tâm thưởng thức buổi tiệc. Chuẩn bị khăn giấy để phục vụ khi khách cần (vì tiệc yêu cầu thưởng thức món bằng tay).

Trên đây là một số lưu ý Bsg Catering cung cấp cho quý khách hàng khi tổ chức tiệc finger food. Finger food du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây và nhận được sự quan tâm của nhiều người. Giờ đây, thay vì tổ chức các buổi teabreak hay buffet, nhiều người lại chọn tiệc finger food.

Finger food du nhập vào Việt Nam vẫn giữ được tinh thần và những đặc điểm riêng của kiểu tiệc , nhưng được chúng ta thay đổi phần nào để phù hợp với văn hóa, lối sống ở đây. Các món ăn trong thực đơn được biến tấu phù hợp với đối tượng sử dụng.

Bạn đang cần tìm đơn vị tổ chức tiệc finger food uy tín, chất lượng? Hãy liên hệ ngay cho Bsg Catering để được tư vấn trực tiếp nhé! Sự hài lòng của quý khách hàng chính là thành công của Bsg Catering.

LIÊN HỆ TƯ VẤN MIỄN PHÍ:

CUNG CẤP TIỆC CHO CÁC SỰ KIỆN BSG Catering

Tổ chức sự kiện – Cho thuê thiết bị sự kiện_ Tiệc sự kiện

Hotline: 0987.81.2626

Cơ sở 1: 56/337 Định công, Hoàng Mai, Hà Nội

Cơ sở 2: 33/11 Ngõ Văn Chương 2, Đống Đa, Hà Nội

Cơ cở 3: 1194/90 Đường Láng, Quận Đống Đa, Hà Nội

Mail: tiecsukien.net@gmail.com