Để làm món món sườn xào chua ngọt bạn cần chuẩn bị:
- Xương sườn: nên chọn sườn thăn vì thịt mềm và thơm hơn
- Gia vị: chanh hoặc dấm, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, tỏi, gừng, ớt bột hoặc ớt tươi
Let's start!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. Đun một nồi nước có cho một chút muối. Nước sôi bạn thả xương vào chần, cho nước sôi lại khoảng 2 phút rồi đổ xương ra đem rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Gừng, tỏi, ớt bóc vỏ, rửa sạch đem giã dập, băm nhỏ.
Xem tiếp cách làm sườn xào chua ngọt